conitphutthoi.com- Tipat cantok merupakan salah satu makanan khas Denpasar yang terbuat dari sayuran rebus dan ketupat serta di sajikan dengan bumbu kacang.

Dalam bahasa Bali, tipat memiliki pengertian ketupat dan cantok memiliki pengertian di uleg/ di haluskan dengan cobek.

Tipat cantok adalah hidangan salad khas bali yang terdiri dari irisan kue beras pipih sayuran yang di rebus sebentar seperti kol, kacang panjang, dan tauge, semuanya di lapisi saus kacang pedas yang terbuat dari kacang tanah goreng yang di haluskan, bawang putih, cabai, dan kecap manis.

Persiapan tradisional ini menyoroti penggunaan bahan-bahan segar sehari-hari di Bali untuk menciptakan makanan jalanan yang lezat.

Berasal dari bali, Indonesia, tipat cantok merupakan tradisi kuliner lokal yang otentik, sering di nikmati sebagai makanan santai oleh penduduk dan pengunjung.

Hidangan ini memiliki kemiripan dengan hidangan indonesia gado-gado tetapi memiliki ciri khas bali,
termasuk kue beras tipat yang di bungkus dengan anyaman daun palem dan saus kacang yang seimbang dengan jeruk nipis untuk rasa pedas yang tajam.

Rahasia Kelezatan Tipat Cantok

– Bumbu Kacang yang Khas

Kunci kelezatan Tipat Cantok terletak pada bumbu kacangnya. Bumbu kacang yang digunakan biasanya dibuat dari kacang tanah yang sangrai, bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit gula merah. Perpaduan bumbu ini menghasilkan rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas.

– Santan yang Kental

Penambahan santan membuat bumbu kacang menjadi lebih kental dan gurih. Selain itu, santan juga memberikan rasa yang creamy pada Tipat Cantok.

– Sayuran Segar

Penggunaan sayuran segar yang masih renyah membuat Tipat Cantok terasa lebih segar dan sehat.