conitphutthoi.com – Resep Bika Ambon Varian Kekinian: Dari Original Sampai Topping Lumer

Resep Bika Ambon Varian Kekinian di bawah ini ada varian bika ambon
dengan bahan dan cara ringkas.

1. Bika Ambon Original

Ciri khas: warna kuning, aroma pandan & serai.
Bahan Utama:

• 300 g tepung tapioka
• 100 g tepung terigu
• 300 ml santan
• 200 g gula
• 6 butir kuning telur
• 1 sdm ragi instan
• Daun jeruk, daun pandan, serai

Rebus santan pandan jeruk serai di nginkan campur bahan kering masukkan telur fermentasi 1 jam panggang.

2. Bika Ambon Pandan Hijau

Kekhasan: warna hijau alami & aroma pandan lebih kuat.
Bahan : 1 sdt pasta pandan atau jus pandan pekat
Tips:Gunakan daun pandan segar untuk hasil aroma lebih wangi.

3. Bika Ambon Cokelat

Kekhasan: rasa cokelat manis-pahit.
Bahan: 1–1,5 sdt bubuk matcha grade baking

4. Bika Ambon Matcha

Kekhasan: aroma green tea premium & warna hijau elegan.
Bahan: 1–1,5 sdt bubuk matcha grade baking
Tips: Campur matcha dengan sedikit santan hangat supaya tidak menggumpal.

6. Bika Ambon Red Velvet

Kekhasan: warna merah cantik & rasa mild cocoa.
Bahan: 1 sdt bubuk kakao ,3–4 tetes pewarna merah food grade
Tips: Tambahkan cream cheese frosting tipis di atas untuk versi premium.

Tagged : Resep Bakwan