conitphutthoi.com – Mengenal Pho, Sup Ikonik Vietnam yang Mendunia

Mengenal  Pho Sup Ikonik Vietnam (di baca fuh)

adalah sup tradisional Vietnam yang telah menjadi simbol kuliner negara ini dan di kenal
hingga ke seluruh dunia. Dengan aroma khas kaldu yang kaya, rempah yang lembut, dan tekstur mie yang
pas, Pho bukan hanya makanan, tetapi juga pengalaman budaya.

Sejarah Singkat Pho
Pho muncul pada awal abad ke-20 di Vietnam utara, khususnya di Hanoi. Awalnya, Pho terinspirasi oleh
kuliner Tionghoa dan Prancis. Kaldu yang di masak perlahan dengan tulang sapi atau ayam, di padu rempah
seperti kayu manis, cengkeh, dan adas, memberikan rasa yang hangat dan mendalam. Seiring waktu, Pho
menyebar ke seluruh Vietnam dan mengalami berbagai variasi regional.

Varian Pho

• Pho Bo – Pho dengan daging sapi, merupakan varian paling populer.

• Pho Ga – Pho dengan ayam, memiliki rasa yang lebih ringan dan segar.

• Pho Chay – Pho versi vegetarian yang menggunakan jamur dan sayuran.

Setiap daerah di Vietnam memiliki sentuhan berbeda, misalnya Pho Hanoi terkenal dengan kaldu bening dan
rasa ringan, sementara Pho Saigon lebih kaya bumbu dan biasanya di lengkapi banyak topping.

Cara Menikmati Pho
Pho biasanya di sajikan dengan mie beras tipis, irisan daging, daun bawang, dan rempah segar. Topping
seperti tauge, jeruk nipis, cabai, dan daun kemangi sering di tambahkan sesuai selera. Rahasia Pho yang
nikmat terletak pada kaldu yang di masak perlahan selama beberapa jam, sehingga rasa daging dan
rempah benar-benar menyatu.

Mengapa Pho Mendunia?
Pho berhasil menembus berbagai negara karena rasanya yang unik dan fleksibilitasnya untuk disesuaikan
dengan lidah lokal. Di banyak kota besar, restoran Vietnam menyediakan Pho sebagai menu utama, dan kini
banyak orang asing yang menjadikannya comfort food favorit.

Tagged :  Wisata Sapa