conitphutthoi.com- Masakan belgia di kenal sangat bervariasi dengan beberapa perbedaan di setiap daerah yang memperlihatkan pengaruh perbatasan dengan Prancis, Jerman, dan Belanda. Kadang di sebutkan bahwa makanan Belgia adalah makanan sekualitas prancis yang di hidangkan dengan jumlah besar seperti makanan Jerman.

Makanan belgia secara tradisional menggunakan bahan dan penyedap yang di temukan di sekitar. Bahan tipikal dari hidangan belgia adalah kentang, leek,bawang pre udang abu-abu Crangon
crangon, asparagus putih, Cichorium intybus, dan bir lokal, sebagai tambahan makanan pokok eropa seperti daging, keju, dan mentega.

5 Jenis makanan belgia

1. Stoemp

Stoemp adalah hidangan flemish,yang di temukan di belgia,prancis utara dan belanda,berupa kentang yang di haluskan atau di lumatkan dan sayuran akar lainnya, dan juga dapat mencakup krim , bacon , bawang bombai atau bawang merah , herba , dan rempah-rempah.

2. Carbonade flamande{ stoverij }

Carbonade Flamande adalah semur daging sapi tradisional khas flanders  yang kaya rasa, di masak perlahan dalam bir gelap belgia, bawang, mustard, dan rempah-rempah seperti daun salam dan thyme, sering di kentalkan dengan roti beroles mustard atau pain d’épices, dan di sajikan hangat dengan kentang goreng atau kentang tumbuk.

3. Waterzooi

Waterzooi adalah rebusan klasik dari flanders. Namanya di ambil dari bahasa belanda zooien yang berarti merebus.

4. Coklat belgia

Cokelat Belgia (bahasa Prancis: chocolat belge, bahasa Belanda: Belgische chocolade) adalah cokelat yang diproduksi di Belgia. Sebuah industri besar sejak abad ke-19, saat ini merupakan bagian penting ekonomi negara dan budaya Belgia.

5. Boudin blanc

Boudin adalah kategori sosis biasanya sosis darah yang di temukan di beberapa budaya berbahasa Prancis .