conitphutthoi.com – Rempah-Rempah Khas Solo

Rempah-Rempah Khas Solo Rahasia Lezatnya Kuliner Tradisional

Kota Solo (Surakarta) di kenal sebagai salah satu pusat budaya Jawa yang kaya akan tradisi, termasuk dalam
hal kuliner. Kelezatan makanan khas Solo tidak lepas dari peran rempah-rempah tradisional yang di gunakan
secara seimbang dan penuh filosofi. Perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma lembut menjadi ciri khas yang
membedakan kuliner Solo dari daerah lain.

Ciri Khas Rempah dalam Masakan 

Berbeda dengan beberapa daerah yang menonjolkan rasa pedas atau tajam, masakan Solo cenderung halus
dan harmonis. menciptakan kelezatan yang mendalam. Inilah yang membuat kuliner Solo terasa “ngangeni” dan cocok
di nikmati oleh semua kalangan.

Rempah Utama Khas Solo
Beberapa yang sering di gunakan dalam masakan antara lain:

• Ketumbar – Memberikan aroma hangat dan gurih pada masakan seperti timlo dan gudeg Solo.

• Lengkuas – Menambah aroma segar dan khas pada sayur lodeh serta brongkos.

• Daun salam – Menghadirkan wangi lembut yang memperkaya rasa masakan berkuah.

• Kunyit – Memberi warna alami dan cita rasa ringan pada berbagai hidangan tradisional.

• Kemiri – Membuat tekstur bumbu lebih kental dan rasa lebih gurih.

• Jahe – Di gunakan untuk menghangatkan rasa dan menyeimbangkan aroma rempah lain.

Tagged : Masakan Khas Solo