conitphutthoi.com – 5 Variasi Rendang Nusantara yang Wajib Kamu Coba.

5 Variasi Rendang Nusantara bukan sekadar hidangan, tapi simbol kekayaan kuliner Indonesia.
Setiap daerah punya cara unik dalam meracik rendang, dari bumbu hingga teknik memasaknya.

1. Rendang Daging Sapi Minang
Sumatera Barat
Daging empuk di masak lama dengan santan kental dan rempah khas seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk.
Gunakan daging berlemak tipis agar rasa lebih gurih dan tekstur tetap lembut.

2. Rendang Ayam Padang
Padang, Sumatera Barat
Menggunakan ayam sebagai bahan utama, bumbu sedikit lebih ringan tapi tetap kaya rempah.
Cocok untuk mereka yang ingin rasa rendang tapi tidak terlalu berat

3. Rendang Paru
Sumatera Barat
Terbuat dari paru sapi, memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih pekat.
Rebus paru untuk menghilangkan aroma tidak sedap, baru kemudian di masak dengan bumbu rendang.

4. Rendang Ikan
Riau dan pesisir Sumatera
Menggunakan ikan laut seperti tongkol atau ikan kakap, bumbu lebih ringan, di masak sebentar ikan tidak hancur.
Cocok untuk pecinta seafood yang ingin merasakan versi rendang yang berbeda.

5. Rendang Vegetarian
Kreatifitas modern dari berbagai daerah
Menggunakan jamur, tempe, atau kentang sebagai pengganti daging.
Masak dengan santan dan bumbu rendang tetap kaya rasa meski tanpa daging.

Tagged : 10 Varian tumisan